Промени во маснотиите за време намашина за храна за домашни миленициЕкструзија
Екструзија делумно ќе го хидролизира триглицерид, произведува моноглицериди и бесплатни масни киселини . Затоа, од едноставниот третман, процесот на истиснување ќе ја намали стабилноста на маслото, но за целиот производ, екструдираните производи се во процес на складирање .
The increase in free fatty acid content is significantly lower than that of unsqueezed samples, which is mainly due to the inactivation of factors that promote fat hydrolysis, such as lipohydrolase and lipoxygenase in the feed. The fat and its hydrolyzate can form a complex with the gelatinized starch during extrusion, so that the fat cannot be extracted by petroleum етер . Формирањето на таков комплекс го отежнува маснотијата од производот да му даде на производот добар изглед .
Овамашина за храна за домашни миленици complex dissociates in the acidic digestive tract and therefore does not affect the digestibility of fat. Fat has a greater effect on the texture, shape and palatability of the feed, but the overall presence of fat not only affects the quality of the final extruded product (mainly the℃of expansion), but may even affect the smooth progress of the entire extrusion process. For example, for the extrusion of defatted soybean Прашок, содржината на маснотии не треба да надминува 1%; in the production of bulk material in the feed industry, when the amount of grease added to the single-screw extruder is 0-12%, there is no effect on the extrusion effect. When the addition amount is 12-17%, the weight of the product increases by 16g/l for every 1% increase, and the effect is even worse when the addition amount continues to increase. When the amount надминува 22%, производот ги губи општите карактеристики на екструзија . .
Затоа,машина за храна за домашни миленици Екструкцијата треба да се заснова на суровини со мала содржина на масло .